Sektori i Kimisë ushqimore mbetje veterinare dhe analiza të qumështit
Ne shkurt të vitit 2007 në kuadër të LUV ka filluar punën Laboratori i Kontrollës së cilësisë së qumështit, për procesim teknologjik objektiv e të cilit ishte Monitorimi i kualitetit të qumështit ( njësi bakteriale, qeliza somatike dhe parametra kimik ) për konsume të gjëre ne Kosovë baze e te cilit ka qene Udhezimi administrative 20/2006 per cilësi . Laboratori eshte mbeshtetur nga Projekte USAID – it.
Laboratori është i një rendesie nacionale dhe ka paraqit per here të pare ne vitin 2007 te dhëna per cilesisne e qumështit ne Kosove
Ne vitin 2009- 2010 veprimtaria e këtij laboratori ka filluar te zgjerohet, kanë filluar testet e para për prezencën e antibiotikëve në qumësht, dhe ka lind nevoja qe puna të vazhdoj edhe në një laborator tjetër ne kuadër te LUV-it, ku me vone janë zyrtarizuar si dy sektorë si Sektori i Kimisë Ushqimore dhe Mbetjeve Veterinare dhe Sektori i analizave të qumështit.
Sektori i Kimisë Ushqimore dhe Mbetjeve Veterinare është i një rëndësie të veçantë në kontrollin e cilësisë së ushqimit, kontaminantëve dhe mbetjeve veterinare në ushqimin me prejardhje shtazore dhe ushqim te kafshëve.
Ne kuadër të një pilot projekti , laboratorët e këtij sektori kanë testuar rreth 1000 mostra të qumështit , 200 mostra të vezëve dhe 200 mostra të mishit për prezencën e antibiotikëve.
Janë kryer rreth 700 mostra për mykotoksinën në qumësht ( AFM1) ku me këtë metodë sektori ka marrë pjesë edhe në test të proficiencës në vitin 2010 dhe ka arritur rezultate të knaqëshme . Gjatë vitit 2012 janë përgatitur metodat për Parametrat fiziko kimik për testim te ushqimit me prejardhje shtazore ne harmoni me ISO standardet.
Kryerja e testeve për plane Nacionale për cilësinë e ushqimit me prejardhje shtazore dhe ushqim te Kafshëve.
Testim te mostrave te ushqimit me prejardhje shtazore për Planin Nacional te Monitorimit te Mbetjeve
Materiali për testim
Mishi dhe produktet e mishit
Qumështi dhe produktet e qumështit
Vezët
Mjalti
Ushqimi I Kafshëve
Menaxhimi i cilësisë
Praktikë të mirë laboratorike
Gjithmonë të kryej testime në përputhje me metodat që përdoren në harmoni me legjislacionet vendore dhe te EU.
Përpiqet për kënaqësinë e konsumatorëve me punën dhe cilësinë e testimit
Përgatit metoda të reja të punës në përputhje me pajisjet për testim.
Përgatit politikat e cilësisë në bashkëpunim me të gjithë stafin e sektorit
Objektiv i Sektorit te Kimisë Ushqimore dhe Mbetjeve Veterinare ka qenë që të jet në gjendje, të aplikoj edhe metodat që të konfirmoj rezultatet e testuara me aparaturën moderne që e posedon ( HPLC, LCMSMS, GCMS).
Gjatë vitit 2016-2018 edhe Sektori i Kimisë Ushqimore dhe Mbetjeve Veterinare ka pas mbështetjen e Projektit të Binjakëzimit , ku fokusi ka qenë përgatitje e stafit për punë me GCMS, HPLC dhe LCMS si dhe Validimi i Metodave ne baze te Udhëzimit Administrativ 13/2016 – kriteret e përformancës se metodave analitike – ( EU 657/2002) .
Falë bashkëpunimit me këtë projekt stafi i këtij Sektori ka qëndruar ne Gjermani – Institute për testimin e ushqimit me prejardhje shtazore.
Llojet e testimeve te cilat kryhen ne SKUMV